MALTA

Nº de latas 5

 

Formatos:

33 cl. ( 3 )

50 cl. ( 2 )

Malta y la Cerveza
HISTORICO
 MALTA Consumo per cápita : 39,4 l. (2010) Histórico Los malteses son grandes aficionados a la cerveza, la cual han consumido durante siglos. Historia de Cisk Cisk nació en agosto de 1929, tras mil y una adversidades en los tumultuosos años 20 europeos, apenas unas semanas antes del famoso crack financiero y económico. Frente a un panorama dominado por una cultura de consumo de vino, Cisk intentó abrirse paso de la mano del empeño de la familia Scicluna, asentados en Hamrun, cerca de la Valetta. Los Scicluna, familia banquera, habían heredado el simpático apodo “ic-Cisk” después de introducir cheques en las islas, siendo el primer banco privado insular, razón por la que la cerveza se llama así. En 1948, la -neófita en el mundo cervecero- familia Scicluna competía con la Simonds Farsons Limited, cerveceros británicos con negocios en Malta (y público de marinos y soldados británicos en la isla), así que para cubrir todo el mercado decidieron fusionarse en la Simonds Farsons Cisk Ltd, conocida simple y llanamente como Farsons. Fruto de ello en 1950 inauguran una gran fábrica en Mriehel dentro de un edificio con fachada art deco, para saciar la creciente demanda de cerveza en Malta. En 1997 comenzó a exportarse (Italia se convirtió en su principal mercado exterior), y para adecuarse a otros gustos se empezó a fabricar la Cisk Export Premium Lager. Cisk es el ejemplo de que la constancia y el buen hacer tienen su recompensa, y en los últimos años ha cosechado (el primero fue en 1980) un buen puñado de premios y reconocimientos que la han colocado en primera línea del mundo cervecero. Como curiosidad, Cisk patrocina al equipo nacional de Rugby desde el año 2000. En 2006 crearon la Cisk XS y el 2007 la Cisk Excel y ya en 2016 renació la Cisk Pilsner. Variedades de la Cerveza Cisk Los ingredientes de la Cisk provienen de la región de Hallertau en el caso de la cebada, y malta Pilsner que llega de Reino Unido y otros países europeos. Cisk Lager Cisk Excel Cisk Pilsner Cisk Export Cisk Strong Cisk Chill Cisk Chill Ginger & Lime Por otro lado Farsons (la otra parte del Holding) tiene su propia gama de cervezas, como la Hopleaf Pale Ale, la Farsons Blue Label , la Original Amber Ale, la Farsons India Pale Ale, la Farsons Double Red Strong Ale (English style strong ale), la Farsons Traditional Shandy o la Lacto Milk Stout. A principios de siglo XX, la Malta Export Brewery, que estaba asociada comercialmente a con la cervecera alemana Augustiner, pasó a ser operada por un banco del cual era cliente, adquiriendo la primera el sobrenombre del banquero junto con un distintivo alemán: Cisk Munchener. Bajo sus órdenes, empezó en Malta una lucha por sacar la primera cerveza producida localmente entre Cisk Munchener y Farrugia and Sons (Farsons). Ambas sacaron su cerveza en 1928, si bien la primera fue la Farsons Pale Ale, seguida por la Cisk Lager. En 1929, Farsons se fusionó con Simonds, una empresa creada por ingleses que desde el siglo anterior se dedicaba a embotellar cerveza producida en las islas británicas. Así, las dos cerveceras del momento tomaban hojas de ruta distintas: mientas Cisk Munchener optaba por las lagers de estilo alemán, Simonds and Farsons tomó las cervezas inglesas como referencia, importando los ingredientes británicos al no tener Malta tradición local en en el cultivo de cebada y lúpulo. Lucir la tradición de Alemania en su nombre fue algo de lo que, después de la Segunda Guerra Mundial, Cisk ya no quería presumir. Con esta y otras motivaciones, desde Cisk se apostó por estrechar lazos con Farsons y, al cabo de un tiempo, en 1948, ambas cerveceras decidieron darse la mano y juntarse para formar la actual Simonds Farsons Cisk (SFC), produciendo tanto cervezas continentales como de estilo británico. A día de hoy, SFC sigue siendo una cervecera independiente, y produce bajo licencia la Carlsberg y la Skol maltesas, así como bebidas como Schweppes y Pepsi. Asimismo, desde hace ya 30 años, SFC organiza el muy popular "The Farsons Great Beer Festival", con conciertos, actividades diversas y degustación de cerveza. El portfolio de cervezas que actualmente ostenta SFC no es nada despreciable, produciendo hasta una milk stout (Farsons Lacto), dejando claro la inspiración británica de la marca. Son muchos los motivos por los que la Cisk es la más famosa de todas las cervezas maltesas. Tal es así que su lager ha ganado premios en todo el mundo y es la cerveza favorita tanto para locales como para extranjeros. Su color dorado es distintivo y su sabor es imposible de replicar en ningún otro lugar. La Cisk Lager es una pale lager facilona, de aroma poco intenso, con buen sabor y muy refrescante. Por su parte, la Farsons Hopleaf Pale Ale es una cerveza suave pero sabrosa, ligeramente afrutada y lupulizada, con un buen paladar. Finalmente, la Farsons Blue Label Ale es una mild con carácter y notas muy interesantes de malta tostada y caramelo. Lo que más me impresiona es que sólo contiene 3,3% de alcohol; probablemente de las cervezas bajas en alcohol más interesantes que se pueden probar. Farsons Group se encuentra en la isla de Malta, en el corazón del Mediterráneo. Establecido desde 1928, el Grupo se dedica a la elaboración, producción y venta y distribución de cervezas y bebidas de marca, la importación, venta al por mayor y al por menor de alimentos y bebidas, incluidos vinos y licores, la operación de establecimientos franquiciados de venta al por menor de alimentos y el desarrollo inmobiliario Con un portafolio excepcional de marcas de alimentos y bebidas, el Grupo se enorgullece de haber sido designado para representar a algunos de los mejores nombres de la industria que incluyen su propia y reconocida gama de marcas de cervezas y bebidas: Cisk Lager, Blue Label Ale; Hopleaf Pale Ale, la gama de refrescos Kinnie; Agua de mesa San Michel y otros. Actualmente, hay dos empresas más en Malta que producen cervezas (sospecho que más por el tirón de la birra que por otra cosa, ya que también se dedican al vino, al aceite y otras cosillas): Montekristo Beverages, con sólo una cerveza (la Caqnu Premium Lager) y LBM Breweries, propiedad de Marsovin (la mayor productora de vinos de Malta), con dos lagers (1565 Victory Lager y Cariba). Cervezas de Malta Cisk Lager Se trata de una cerveza dorada fermentada con un carácter maltoso bien equilibrado. Su rico aroma lupulado y elegante amargor, combinado con una astringencia media, la han convertido en perfecta para saciar la sed de los bebedores de cerveza que desean paladear la bebida original que se ha mantenido fiel a su receta lanzada en Malta en 1928. Su contenido alcohólico es 4,2%. Cisk Excel Es la primera cerveza baja en carbohidratos de Malta. La Cisk Excel conserva el sabor original de Cisk Lager y el mismo nivel de alcohol, pero con un 50% menos de carbohidratos. Un año después del lanzamiento, en 2007, Cisk Excel fue elegida como la mejor cerveza baja en carbohidratos en los World Beer Awards en el Reino Unido. Cisk Pilsner Cisk Pilsner es un pilsner premium elaborado según especificaciones exigentes que utiliza solo la mejor malta Pilsen y el lúpulo de la variedad Saaz. Es diferente de otros pilsners debido a su mayor grado alcohólico, y su sabor justo de amargor y persistente. Cisk Export Cisk Export se distingue por su color dorado claro, posee un carácter equilibrado, con un rico aroma a lúpulo y su delicada astringencia. Se ha convertido en el embajador de la marca de la familia Cisk más allá de las costas maltesas, al estar disponible en Italia, Japón y Camerún. Cisk Chill La línea Cisk Chill ya se ha colocado como la cerveza preferida para muchos bebedores. Cervezas ligeras, refrescantes y afrutadas con un cuerpo medio y una carbonatación moderada, son perfectas para refrescarse durante el verano. Puedes elegir entre Lemon, Berry o su reciente versión de Ginger and Lime. La preferida es la Cisk Lager, aunque no le hacemos de menos a las demás. Farsons Blue Label Otra cerveza clásica maltesa que ha obtenido importantes elogios internacionales. Esta ale de color ámbar y fermentación superior se mezcla con un tipo especial de malta suave que aporta a cerveza su color intenso y sabor suave. Su textura aterciopelada y sutiles notas de chocolate y caramelo pueden hacer que pienses que realmente estás comiendo un poco de chocolate. Farsons Lacto Como su nombre indica, se trata de una leche de malta producida en Malta. Con caramelo agregado, esta cerveza de color oscuro viene con un aroma de maltas tostadas, metal, tonos lácticos y café. Original, ¿no te parece? Tar Robusto Porter La Robust Porter proviene del mismo equipo de la Phoenix Raw Beer, Phoenix toma, en el clásico Porter Inglés con la adición de granos de café molidos que le da a la cerveza una capa adicional en la complejidad. Color oscuro y rico con una carbonatación favorecedora. Aromas en capas de cacao en polvo, café y caja de puros con un acabado de caramelo. No te sorprendas si te deja un regusto a caramelo, precisamente ¡ése es el propósito! Estilo: Porter Color: Marrón oscuro Alcohol: 5.1% Rubin Double Ale La Rubin Double Ale, inspirada las dubble belgas, es una cerveza rica y llena de sabor, con matices de galleta, y es moderadamente lupulada, con un rico aroma a malta. Es una rica cerveza con sabor completo, moderadamente feliz con un rico aroma de malta con sabores de circo y especias que terminan con ligeros toques de granos de café tostados. Rubin se inspira en el clásico estilo trapense belga llamado "Dubbel". Genial como una cerveza de invierno. Estilo: Doble Ale Alcohol: 6.5% RUST Rabat Ale Una cerveza de sesión profunda de color dorado con un nivel de alcohol de 3.9% de alcohol. Completo sabor. Notas malvadas de canela picante y refrescante aroma cítrico y pomelo feliz. Una cerveza fácil de beber con un final amargo refrescante. Estilo: Session Ale Color: Deep Ale Alcohol: 3.9% Blonde Foral Ale Se trata de la segunda cerveza de Phoenix Raw Beer en esta lista. Esta variedad dorada hace honor a su nombre y proporciona un sabor verdaderamente inusual que hará las delicias de los entusiastas de la cerveza. Nuestro Blonde Ale ha fermentado la cerveza con miel silvestre de Malta para el alcohol y la carbonatación. Este proceso a su vez le da a la cerveza frescura y aromas florales. Una Ale dorada pálida con toques de cítricos y aromas florales. Tiene una suave carbonatación con una frescura prolongada. Stly: Blonde Ale Color: oro pálido Alcohol: 4.7% 1565 Victory Lager es una cerveza de calidad premium elaborada con 100% de malta y lúpulo especial de Estiria que resalta el aroma agradable y los mejores atributos de la cerveza.1565 Victory Lager es el inhibidor ideal de la sed para los meses de verano.1565 Victory Lager promete superar las expectativas del cliente, ofreciendo una excelente cerveza con mucha actitud. LBM Breweries Limited lanzó esta lager premium en septiembre de 2003. 1565 Victory Lager es una lager maltesa de calidad premium que conmemora la victoria del Gran Maestro La Valette sobre el imperio otomano en el Gran Asedio de 1565. 1565 Victory Lager refleja los verdaderos valores de los malteses personas, a saber, la fuerza, el orgullo y el rico patrimonio. 1565 Victory Lager recibió la medalla de plata por dos años consecutivos en los Australian International Beer Awards de 2004 y 2005. Capacidad de lata: 500 ml Contenido de alcohol: 4.2%
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